Vino blanco joven madurado sobre lías.
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 10 × 37 × 10 cm |
| Elaboración | Tras un despalillado y estrujado se realiza una rápida maceración prefermentativa en frío, seguida de sangrado para separar el mosto yema. Fermentación alcohólica larga en pequeños depósitos de hormigón a muy baja temperatura (12-14ºC). Tras la fermentación el vino madura 120 días sobre sus lías finas. |
| Añada | 2021 |
| Maridaje | Combina muy bien con quesos frescos, pescados blancos, mariscos, sushi y arroces marineros. |
| Marca | |
| Capacidad de la botella | 0.75 L |
| Región | D.O. Madrid |
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