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Monroy Malvar

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Vino blanco joven madurado sobre lías.

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Vino blanco joven madurado sobre lías.

Peso 2 kg
Dimensiones 10 × 37 × 10 cm
Elaboración

Tras un despalillado y estrujado se realiza una rápida maceración prefermentativa en frío, seguida de sangrado para separar el mosto yema. Fermentación alcohólica larga en pequeños depósitos de hormigón a muy baja temperatura (12-14ºC). Tras la fermentación el vino madura 120 días sobre sus lías finas.

Añada

2021

Maridaje

Combina muy bien con quesos frescos, pescados blancos, mariscos, sushi y arroces marineros.

Marca

Capacidad de la botella

0.75 L

Región

D.O. Madrid

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